いちごのロールケーキ（28㎝角天板1枚分）

卵・・・3個
砂糖・・・60ｇ
水・・・大さじ１
薄力粉・・・50ｇ

• 中に巻くクリーム

生クリーム・・・150ml
いちご・・・100g

レシピは簡単なのですが、作り方がけっこう難しいのです。
特に巻くのがうまくできません。最近やっとなんとかできるようになりました。
巻き始め側に生クリームを多く、巻き終わり側には薄く塗るのがポイントです☆
実は切るのも難しい〜〜。よく切れるナイフを使いましょう。