2005-12-01 かぶの焼いただけ ごはん かぶが今安くておいしい！ 今日は6個で80円でした。 そのうち2個を、1センチの厚さに切ってオリーブオイルで焼いただけ。 焼けたら塩こしょうしていただきます。 残った葉っぱはおひたしに。
2005-11-24 チーズクッキー おやつ 甘いお菓子も大好きですが、しょっぱいお菓子も食べたくなります。 これはお砂糖控えめで、お塩と粉チーズを入れて作ったクッキー。 うちの定番です。 黒胡麻を入れたり、こしょうをひいたのを入れたりしてもおいしいです。
2005-11-13 まぐろの漬け丼 ごはん 安いまぐろの中落ちも、しょうゆだれに漬ければおいしさアップ☆ 長芋のシャキシャキトロトロの歯ごたえも大好き。 まぐろの中落ち・・・250グラム 長芋・・・10センチ 漬けたれ しょうゆ・・・大さじ２ ラー油・・・小さじ１ おろしにんにく・・・1/2片ぶん おろししょうが・・・1/2かけぶん 大葉・・・4枚 ごはん 長芋は皮をむき、2センチ角に切る。 長芋とまぐろを漬けたれで和える。 大葉は千切にし、冷水にさらす。 器にごはんを入れ、長芋とまぐろ、大葉を盛り付ける。
2005-11-12 大根の豆乳スープ ごはん 冬は大根がおいしいです。 そして大根って豆乳によくあいます。 大豆イソフラボン効果で女子度もアップするといいなぁ。 大根・・・6センチ 帆立貝柱缶詰・・・１缶 しょうが・・・１かけ ごま油・・・大さじ１ 酒・・・大さじ２ 豆乳・・・２カップ 塩 こしょう 大根は皮をむいて3センチの輪切りにし、4等分にする。 しょうがはみじんぎり。 鍋にごま油をひき、しょうがを炒める。 いいにおいがしたら大根をいれる。 帆立を缶汁ごと入れて混ぜ、酒も加える。 豆乳を加え、沸騰すんぜんで弱火にする。 大根がやわらかくなるまで煮る。 塩、こしょうで味付け。 器にもって、このみでごま油をまわしかける。
2005-11-08 おとうふグラタン ごはん グループ展が終わりました。 期間中は外食ばかり。コンビニにもお世話になりました。 家でごはんを作るの久しぶりです。 ごはん作りはやっぱり楽しいなぁ。 木綿豆腐・・・1丁 トマトソース タマネギ・・・1個 えのき・・・１パック バター・・・大さじ２ トマトの水煮・・・１缶 固形スープの素・・・1/2個 水・・・1/2カップ ローリエ・・・１枚 塩・こしょう・・・少々 生クリーム・・・1/3カップ 溶けるチーズ・・・50g
